Rezepttipp: Salat mit Falafel und Minz-Joghurt

Ein wunderbares und aussergewöhnliches Rezept sind für mich Falafel. Auf Festen esse ich diese zwar nicht so gerne (die Gewürze sind mir einfach zu intensiv), aber meine eigene Vaiante ist leicht und als Mittagessen auch noch schnell sättigend. Da ich diese mit Kichererbsen aus der Dose zubereite, muss man dieses Rezept nicht schon im Voraus planen.

1 Dose Kichererbsen

1 rote Zwiebel

1 Ei

2 EL Mehl 

2-3 EL Haferflocken 

Semmelbrösel

1 TL Kreuzkümmel

Salz, Pfeffer

Die Kichererbsen abtropfen lassen und anschließend mit der in würfelgeschnittenen Zwiebel und dem Ei vermengen. Alles mit einer Gabel grob pürieren. Anschließend die Haferflocken und das Mehl hinzugeben und würzen. Damit ihr den Teig formen könnt, müsst ihr Semmelbrösel (oder auch Mehl wenn ihr möchtet) hinzugeben. In einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen und die Falafelbällchen goldbraun frittieren. Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Für den frischen Minz-Joghurt braucht ihr circa 10-15 Blätter frischer Minze, die ihr in der Hand zerreibt und anschließened klein schneided. Mit circa 300 g weissen Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Weekend in Hamburg City

Das letzte Wochenende verbrachten wir im wunderschönen Hamburg. Nach knapp 5h Fahrt am Freitag haben wir es uns erst im Hotel etwas gemütlich gemacht und Freitagabends dem Henssler einen Restaurantbesuch abgestattet (Bilder seht ihr weiter unten). Was soll ich sagen: es war grandios! Alles wurde frisch zubereitet (was man auch geschmeckt hat), es war eine interessante Geschmackserfahrung (im positiven Sinne) und hat einen bleibenden Eindruck bei uns hinterlassen (nicht nur wegen den Preisen). Im Henssler&Henssler kann man wirklich nicht preiswert essen, jedoch ist es für einen besonderen Anlass die erste Anlaufstelle für uns in Hamburg. Ihr solltet unbedingt mindestens 1 Woche vorher bequem online reservieren und circa 150-170 Euro für 2 Personen einkalkulieren. Für uns gab es zuerst einen feurigen Austerncocktail, dann eine Runde Sushi, gefolgt von Doraden-Sashimi und Reiscracker. Als Hauptgang gab es Kabeljau mit Trüffelbutter und Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Zuletzt noch ein kleines Dessert aus Glühwein Creme Caramel. Das hört sich alles lecker an nicht wahr?

Am Samstag haben wir die Stadt erkunded und einen Spaziergang an der Alster gemacht. Die ganzen Gebäude sind wirklich wunderschön und lassen mich immer wieder staunen. Nach einem Musical- und Dungeonbesuch mussten wir uns am Sonntag-Mittag dann auch schon wieder verabschieden. Ich denke immernoch wahnsinnig oft und gerne an dieses Wochenende zurück.

Wart ihr schon einmal in Hamburg und habt irgendwelche gute Tipps? 

Valentinstag: Geschenkideen für Ihn

Sie müssen viel mit uns ertragen. All unsere schlechten Launen, sie gehen mit uns Einkaufen und essen unseren angebrannten Kuchen mit Leidenschaft. Ja unsere Männer machen sehr viel für uns, auch wenn wir es meist nicht auf den ersten Blick sehen. Ich persönlich finde, dass auch Männer eine Kleinigkeit (oder vielleicht auch mehr) zu Valentinstag verdient haben. Schließlich ist es der Tag der Liebe und nicht der Tag, an dem nur Frauen beschenkt werden sollen.

 1: LOVELY SMILE - Drink & Go Isolierkanne 2:DBPOWER® HD 1080P Action Kamera wasserdicht 3:Reise Backgammon 4: JBL Flip 2 Tragbarer Bluetooth Wireless Lautsprecher

Wenn euer Schatz nicht genug von Urlaub und Reisen bekommen kann, habe ich hier ein paar ausgefallene Ideen für euch. Wie wäre es mit einer Thermoskanne für den Morgenkaffee versteckt als Kamera-Objektiv? Wenn ihr schon den Sommerurlaub oder einen Kurztrip geplant habt, schlagt die Zeit im Reisebus oder Flugzeug doch mit einer Runde Backgammon tot. Im Hotel angekommen, könnt ihr erstmal etwas Musik genießen (vorher eine individuelle Playlist erstellen) und im Pool oder Meer schonmal tolle Unterwasserbilder und -videos machen.

1: Heilemann Schoko-Fußballpackung 2: Tischfussball 3: Messi (Blu-Ray) 4: Ronaldo [Blu-ray] 5: Fußballnudeln 6: Beste Biere Der Welt

Habt ihr euch schon jemals ein ganzes Bundesliga-Spiel angeschaut ohne dabei die Augen zu verdrehen, mit dem Handy zu spielen statt auf den Fernseher zu schauen und während der Halbzeit sofort umgeschaltet? Dann geht es nicht nur mir so! Aber wenn man bedenkt wie oft wir unsere Männer wohl schon mit unendlichen Shoppintouren genervt haben, kann man sich einen Ruck geben, wenn es ums Thema Fußball geht. Einen gemütlichen Fußball-Abend zu verschenken tut niemanden weh und glaubt mir, jeder Mann weiss wie schwer das wohl für eine Frau gewesen sein muss, sich so zu überwinden.

Recipe: Valentine's Day Raspberry Brownie Cake

Man sagt Liebe geht durch den Magen, und was ist romantischer als ein liebevoll verzierter Kuchen in Herzform an Valentinstag? Nicht nur, dass die Kombination aus saftiger Schokolade und fruchtiger Himbeere himmlisch schmeckt, auch optisch macht der Kuchen einiges her. Ich habe diesen erst kürzlich zum Jährigen gebacken, jedoch eignet er sich auch perfekt für das kommende Fest. Dazu braucht ihr folgendes: 

3 Eier

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 ml Sonnenblumenöl
50 ml Milch

1 Päckchen Backpulver

5 Esslöffel Kakao zum Backen 

100 g geraspelte Schokolade

200 g Mehl
Raspelschokolade zum Verzieren

Walnüsse, gehackte und gehobelte Mandeln

Himbeeren

Puderzucker

Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Sonnenblumenöl und die Milch hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver, Kakao und geraspelter Schokolade (ich verwende Konfitüre) mischen und Löffelweise hinzugeben. Wenn der Teil noch zu flüssig ist, gebt mehr Mehl hinzu bis die Masse schön cremig ist. In eine gefettete Form geben, mit Raspelschokolade bestreuen und bei 180 °C Umluft circa 35-40 Minuten backen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, gebt ihr die Himbeeren mit den Wallnüssen und den Mandeln drüber und verziert es anschließend mit etwas Glasur.

 
The way to a man's heart is through his stomach. And what could be more romantic than a lovingly decorated heartshaped cake on Valentine's Day? Not only, that the bittersweet combination of sweet chocolate and fruity raspberry tastes heavenly, the brownie cake also looks delicious. I prepared it a couple days ago for our anniversary, but I think it's a nice idea for Valentine's Day too. You will need the following:

3 eggs

150 g sugar

1 package of vanilla sugar

100 ml sunflower oil

50 ml milk

1 package of backing soda

5 tablespoons of cocoa

100 g chocalate shavings

chocoalte shavings for decorating

200 g flour

Walnuts and almonds

Raspberries

Icing sugar

 

Beat and froth the eggs with the sugar and vanilla sugar. Add the milk and the sunflower oil. Mix the flour with the backing soda, cocoa and with the chocolate shavings and add it to the egg mixture. If the dough is too liquid add more flour. Spread the mixture into the cake pan and cover with chocolate shavings. Bake it for 35-40 min at 180°C circulating heat. When the cake has cooled, decorate it with raspberries, the walnuts and almonds. Top with icing sugar.  

  

Valentinstag: Geschenkideen für Sie

Noch knapp 10 Tage und dann steht schon Valentinstag vor der Tür. Und genau jetzt kann man seinem Liebsten noch schnell eine kleine Aufmerksamkeit schenken. Natürlich sollte man nicht nur an einem Tag im Jahr seine Liebe feiern, doch irgendwie erwartet man gerade an so einem Tag wenigstens etwas Kleines. Wer den Valentinstag doch etwas größer feiert und noch auf der Suche nach einer tollen Idee für seine Freundin/ Verlobte/ Frau ist, dem habe ich hier ein paar Geschnekideen aufgelistet:

 

1: Ultratec Pizzaofen Pizzarette Classic - für 4 Personen 2: Klarstein "Volcano" Profi Popcorn-Maschine 3: Clatronic Zuckerwattemaschine 4: Mädelsabend [Blu-ray] 5: Magic Mike XXL [Blu-ray] 6: Fifty Shades of Grey - Geheimes Verlangen   [Blu-ray] 7: Die Schadenfreundinnen [Blu-ray] 8: Mozart Chocolate Pure Black Schokoladenlikör (1 x 0.5 l) 9: Baileys Chocolat Luxe Likör (1 x 0,5 l)

Wenn ihr zu Zweit wahnsinnig gerne Filme schaut, könnt ihr euer gemeinsames Hobby einfach nach Hause holen. Ich zumindest genieße die Zeit zu Zweit auf der Couch, mit einem guten Film und den passenden Snacks. Für einen entspannten Valentinssonntag wäre es doch schön, wenn ihr selbst einmal kleine Steinofen-Pizzas zubereitet (und vielleicht sogar den Abwasch übernehmt) und danach noch frisches Popcorn oder Zuckerwatte genießt. Schaut eurer Liebsten zuliebe einen Frauenfilm an und verschenkt einfach mal etwas anderes aus Schokolade: Schokolikör. 

1: Magnetische Karten zum Planen Ihrer Reisen 2: Personalisierbare Reisepasshülle 3: Reisetagebuch mit spannenden Aufgaben 4: Selfie Stick 5: Nivea Reiseset Mini Size für Frauen

Vielleicht habt ihr aber auch schon eine kleine Reise geplant und möchtet noch das ein oder anderes Extra für die Reisegutscheine oder Musical-Tickets? Ich bin hellauf begeistert von der Magnettafel mit der Weltkarte. Hier könnt ihr entweder kleine Hinweise zum Reiseziel pinnen oder auch nach der Reise ein paar Photos neben dem Reiseziel pinnen. Auch originell ist es die Flugtickets in eine personalisierten Reisepasshülle, in ein Reisetagebuch oder in ein Reiseset mit Pflegeminis zu legen. Ein Selfie-Stick ist toll um ein paar Photos vor großen Sehenswürdigkeiten zu knipsen - auch wenn die Blicke unbezahlbar sind.
 

1: Swarovski Lunar Light Azore Moonlight 2: Swarovski Damen-Armband Edelstahl 3: Swarovski Damen-Ohrringe Galet Lazo Blab 4: Swarovski Damen-Ring Metall 5: Swarovski Damen-Ohrhänger 6:Michael Kors Damen-Armreif Edelstahl

Wer dennoch nicht auf Schmuck verzichten will, dem habe ich ein paar wunderschöne Schmuckstücke rausgesucht (den Swarovski-Ring habe ich übrigens auch (hier)). Besonders Ohrringe sind ein tolles Geschenk.

Ich hoffe, dass euch meine kleine Auswahl inspiriert hat und es würde mich doch sehr interessieren, was ihr als Männer selbst denn gerne verschenkt.

Boss The Scent - Review

Schon etwas länger liegt der Erfahrunsgbericht zum Flaconi-Test des neuen Hugo Boss Parfums zurück. Mein Verlobter hatte die Gelegenheit das Parfum zu testen und freute sich auch sehr als das Paket bei uns ankam. Darin enthalten war eine 50 ml Flasche von Hugo Boss - The Scent. Ich kenne die Düfte von Hugo Boss sehr gut, sei es die für Damen oder auch für Herren. Ich selbst trage sehr gerne das Hugo Boss Nuit. 

Der Flakon:

Einfach ein Blickfang. Schlicht, elegant und nicht zu überladen. Sehr edel finde ich auch, dass das Parfum in einem kräftigen Goldton ist. Die Flasche ist sehr stabil, da sie mir schon zwei Mal runtergefallen ist, ohne jedoch einen Kratzer abzubekommen.

Der Duft:

Die genaue Duftbezeichung laut Flaconi lautet wie folgt:

Bei einer charismatischen Ausstrahlung spielen sämtliche Sinne eine wichtige Rolle. BOSS THE SCENT spricht all diese Sinne an und verführt durch eine außergewöhnliche Duftkomposition. Das Parfum fasziniert durch die Verwendung eines einzigartigen Duftstoffs aus Afrika, dem der aphrodisierenden Maninka‐Frucht, die an eine Mischung aus Passionsfrucht und Rum erinnert. In der Kopfnote sorgt Ingwer für einen temperamentvollen ersten Eindruck. In der Herznote umhüllen der verführerische Duft der Maninka-Frucht und der elegante Duft von Lavendel die Haut mit purer Sinnlichkeit. In der Basis sorgen intensive Lederakkorde für eine maskuline Note und hinterlassen einen bleibenden, unverwechselbaren Eindruck.

Zugegeben, die Beschreibung klingt toll und ist sehr blumig umschrieben - zumeist kann man aber keinen richtigen Duft dazu einordnen.

Die Note aus Rum ist definitiv präsent. Das Parfum riecht trotzdem sehr leicht, aber dennoch maskulin. Uns gefällt der Duft sehr, was wohl an der Maninka-Frucht liegt, da wit zunächst den Duft garnicht so leicht zu einer Blume oder Frucht einordnen konnten.

Der Preis: 

Bei Flaconi bekommt ihr 50 ml für 53,90 Euro, wobei sich hier die 200 ml Flasche lohnt für nur 93,90 Euro (Link). Preislich liegt der Duft wie alle anderen Hugo Boss Parfums und ist ein sehr schönes Geschenk (z.B. zum Valentinstag).

Fazit:

Ich liebe es wenn mein Verlobter diesen Duft trägt! Er trägt ihn meistens wenn wir schick essen gehen oder uns abends mit Freunden treffen. Er ist weder aufdringlich, noch schwer. Der Duft unterscheided sich sehr von Anderen (liegt wohl an der Maninka-Frucht), ohne dabei zu männlich zu wirken.

Recipe: Bagel with Salmon and Rocket Salad

Abends darf es gerne ein kleiner herzhafter Snack sein. Eins meiner Lieblingsrezepte, das wirklich immer gut ankommt, ist ein mit lachsbelegter Bagel. Gesund, lecker und zudem schnell zubereitet. Dazu braucht ihr nur folgende Zutaten:

Bagel

Rucola

Lachs

Parmesan

Kirschtomaten

Balsamico-Essig

Frischkäse

Dazu gab es letztens noch einen kleinen Garnelensalat.

I really like to eat a nice snack at the evening. One of my most favourite recipes is this bagel with salmon. It is healthy, tastes really good and you can prepare it in no time. You will only need the following:

Bagel

Rocket Salad

Salmon

Parmesan

Cherry tomatoes

Balsamic vinegar

Cream cheese

Last time, we ate this with a shrimpsalad.